Ano Novo: aprenda a fazer a torta de espinafre com nozes da chef Janaína Barzanelli
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Além de muito prática, a receita é leve, perfeita para os vegetarianos[/caption]
Quer inovar na ceia de Ano Novo? Uma torta de espinafre com nozes pode ser uma pedida diferente e muito saborosa para agradar a todos os paladares, inclusive daqueles que não comem carne. A chef Janaína Barzanelli, especialista em confeitaria, dessa vez apostou numa receita salgada e criou uma torta para o Ano Novo com ingredientes fáceis de encontrar. E o melhor: simples de preparar.“O espinafre tem sabor forte e as nozes trazem uma crocância que deixa a torta muito marcante. Minha dica é usar formas que vão ao forno e já servem para servir, fazendo com que a apresentação fique linda na mesa. Como não é necessário desenformar, você evita o risco de quebrar a massa”, conta a chef.As formas escolhidas pela pela chef são da Sulformas, modelo que vai ao forno, pode ir à mesa sem a necessidade de recipiente e ainda é biodegradável. "Nada de forma para lavar depois da ceia! Assim a gente ganha tempo com a família e ainda economiza água, já que convivemos com a estiagem em praticamente todo o ano de 2020".Confira a receita da torta de espinafre com nozes:Massa:200g de farinha de trigo125g de margarina sem sal5g de sal1 ovo Recheio:1 maço de espinafre50g de nozes trituradas200g de cream cheeseAlho picadoAzeite Modo de preparoMassaEm um bowl coloque a farinha de trigo, a margarina e o sal. Mexa bem até formar uma farofinha úmida. Acrescente o ovo e mexa bem até formar uma massa.Coloque dentro de um saco descartável e abra a massa entre dois plásticos. Coloque dentro da forma modelo Torta Pie 160 x 30 e fure a massa com um garfo.Reserve. Em uma panela coloque o azeite e o alho e doure. Coloque o espinafre e deixe murchar. MontagemColoque o recheio e cubra com a massa. Leve para assar a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Sirva. As formas da Sulformas você encontra em https://www.sulformas.com.br/